課程
高級廚師麵包、蛋糕、甜品
課程編號: CAKE3S
課程: 高級廚師麵包、蛋糕、甜品
學費: HKD 4400
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報讀編號: cake3s20190223 (Sat)     立即報名
2019/02/23 - 2019/04/13     時間: 9:30am-12:30pm
(02/23, 03/02, 03/09, 03/16, 03/23, 03/30, 04/06, 04/13)
課程編號: CAKE3S

上課地點:

學費:

  • 港幣 $4,400

課程簡介:

  • 讓每個學員能專業製作各式西歐蛋糕。學員完成課程便可擁有進階的蛋糕、朱古力…等技術,方便就業或創業。

課程內容:

  • Almond Tart
  • 方包
  • Charlotte Cake
  • 咖啡三重奏
  • Golden Charlotte
  • 蒙布朗
  • 紅酒布冧批
  • 維也納餅
  • 酒心朱古力
  • * 教學內容不按順序

導師:

  • 江導師在行內已超過四十五年,他所教導的學生已在各大酒店成為聞名的蛋糕、朱古力大師。

課程安排:

報名:

如果想獲得基礎烘焙技術以製作蛋糕甜品,你亦可以考慮報讀新開辦的暑期課程或該夜間課程(或升讀專業文憑課程

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香港西廚學院

地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)
電話:21560612/21560610
傳真:37477844

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