课程
初级厨师蛋糕、甜品
课程编号: CAKE1S
课程: 初级厨师蛋糕、甜品
学费: HKD 3400
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报读编号: cake1s20181124 (Sat)    
2018/11/24 - 2019/02/02     时间: 1:30pm-4:30pm
(11/24, 12/01, 12/08, 12/15, 01/12, 01/19, 01/26, 02/02)
报读编号: cake1s20190107 (Mon)     立即报名
2019/01/07 - 2019/03/11     时间: 7:00pm-10:00pm
(01/07, 01/14, 01/21, 01/28, 02/18, 02/25, 03/04, 03/11)
课程编号: CAKE1S

上课地点:

学费:

  • 港币 $3,400

课程简介:

  • 让每个学员由基础进阶到专业制作各式西欧蛋糕。学员完成课程便可拥有基础的蛋糕、甜品技巧。

课程内容:

  • 樱桃奶酪蛋糕
  • 密桃芝士蛋糕
  • 经典焦糖布丁纽约芝士蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 咖啡海绵蛋糕意大利 Tiramisu芝士蛋糕
  • 红萝卜芝士蛋糕
  • 朱古力榛子蛋糕
  • 朱古力香焦挞

导师:

  • 江导师在行内已超过四十五年,他所教导的学生已在各大酒店成为闻名的蛋糕、朱古力大师。

课程安排:

  • 每堂3小时,共8课堂
  • 教授语言: 广东话 (辅以英文及法文专用词语)
  • 每班上限人数:24人
  • 考取评估资历: 校内评估
  • 授予证书资格: 「初级厨师蛋糕、甜品修读证明书」(出席率需达 75% 或以上)  证书需要3个月内颁发。

报名:

如果想获得基础烘焙技术以制作蛋糕甜品,你亦可以考虑报读新开办的暑期课程或该夜间课程(或升读专业文凭课程)

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香港西厨学院

地址: 葵涌荔景敬祖路6号 祖尧坊C座1楼全层

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公众假期 (休息)
电话:21560612/21560610
传真:37477844

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