课程
法式杂饼
课程编号: FPAS1S
课程: 法式杂饼
学费: HKD 3600
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报读编号: fpas1s20190108 (Tue)     立即报名
2019/01/08 - 2019/03/12     时间: 7:00pm-10:00pm
(01/08, 01/15, 01/22, 01/29, 02/19, 02/26, 03/05, 03/12)
课程编号: FPAS1S

上课地点:

学费:

  • 港币 $3,600

课程简介:

  • 让每个学员由基础进阶到专业制作各种法式杂饼。学员完成课程便可拥有制作法式杂饼的基础技术和技巧。

课程内容:

  • 柠檬挞
  • 樱花米鸟结糖芝士蛋糕
  • 歌剧院蛋糕
  • 荷兰挞
  • 金莎鹅蛋
  • 九品芝麻
  • 杏仁饼
  • 地瓜挞金宝

导师:

  • 江导师在行内已超过四十五年,他所教导的学生已在各大酒店成为闻名的蛋糕、朱古力大师。

课程安排:

  • 每堂3小时,共8课堂
  • 教授语言: 广东话 (辅以英文及法文专用词语)
  • 每班上限人数:18人
  • 考取评估资历: 校内评估
  • 授予证书资格: 「法式杂饼修读证明书」(出席率需达 75%或以上)  证书需要3个月内颁发。

报名:

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香港西厨学院

地址: 葵涌荔景敬祖路6号 祖尧坊C座1楼全层

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公众假期 (休息)
电话:21560612/21560610
传真:37477844
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