課程
法式雜餅
課程編號: FPAS1S
課程: 法式雜餅
學費: HKD 3600
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報讀編號: fpas1s20190504 (Sat)     立即報名
2019/05/04 - 2019/06/22     時間: 9:30am-12:30pm
(05/04, 05/11, 05/18, 05/25, 06/01, 06/08, 06/15, 06/22)
課程編號: FPAS1S

上課地點:

學費:

  • 港幣 $3,600

課程簡介:

  • 讓每個學員由基礎進階到專業製作各種法式雜餅。學員完成課程便可擁有製作法式雜餅的基礎技術和技巧。

課程內容:

  • 檸檬撻
  • 櫻花米鳥結糖芝士蛋糕
  • 歌劇院蛋糕
  • 荷蘭撻
  • 金莎鵝蛋
  • 九品芝麻
  • 杏仁餅
  • 蕃薯撻金寶

導師:

  • 江導師在行內已超過四十五年,他所教導的學生已在各大酒店成為聞名的蛋糕、朱古力大師。

課程安排:

  • 每堂3小時,共8課堂
  • 教授語言: 廣東話 (輔以英文及法文專用詞語)
  • 每班上限人數:18人
  • 考取評估資歷: 校內評估
  • 授予證書資格: 「法式雜餅修讀證明書」(出席率需達 75%或以上)  證書需要3個月內頒發。

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香港西廚學院

地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)
電話:21560612/21560610
傳真:37477844
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