課程
星級3點3
課程編號: 3D3TEA
課程: 星級3點3
學費: HKD 3400
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課程編號: 3D3TEA

上課地點:

學費:

  • 港幣 $3,400

課程簡介:

  • 讓每個學員學會制作港式下午茶 餅點。

課程內容:

  • 楊枝甘露蛋糕
  • 楊枝甘露奶凍
  • 芒果鏡面
  • 黑加侖子芝士餅五重奏        
  • 黑加侖子慕士
  • 芝士慕士
  • 波菜煙肉芝士曲奇
  • 咖喱角
  • 拿破崙酥皮
  • 酥皮彩虹卷
  • 法式冬甩
  • 忌廉筒
  • 黑椒煙肉芝士曲奇

導師:

  • 江導師在行內已超過四十五年,他所教導的學生已在各大酒店成為聞名的蛋糕、朱古力大師。

課程安排:

  • 每堂3小時,共8課堂
  • 教授語言: 廣東話 (輔以英文及法文專用詞語)
  • 每班上限人數:24人
  • 考取評估資歷: 校內評估
  • 授予證書資格: 「星級3點3下午茶餅點 修讀證明書」(出席率需達 75% 或以上)  證書需要3個月內頒發。

報名:

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香港西廚學院,

地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)

TEL: 2156 0612/2156 0610

FAX: 3747 7844

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