課程編號: DDCA 912
完成本課程的學生可以直升 Derby University Professional Culinary Management (Top-Up) BA (Hons) 最後一年。
截止報名日期: 2022年3月26日
開課日期/時間:
課程簡介:
課程結構:
上課安排 (星期一至五,每天4至6小時):
2022 年 3月28日 ~ 2022 年 6月24日 大廚房 - 冷熱盤 (自費購置食材)
2022 年 7月11日 ~ 2022 年 8月5日 西餐 高級特別食材 (不用購置食材)
2022 年9月12日 ~ 2022 年 12月21日(暫定) 專業烘焙 (自費購置食材)
2023 年2月20日 ~ 2023 年 8月19日 於廣州四季酒店(或同等)工作學習及實操;酒店大廚認證 (需要繳交大廚簽署實習報告)
2023 年8月31日 至 9月9日 到香港參與為期約一星期的廚房考試,筆試。
課程內容:
* 廚房上課
* 廚房上課
教授語言: 英語(輔以廣東話)
學費:
• 全課程合共學費:$99,600 (不包括到英國所需費用)
(只可繳交到香港 不可交給任何代理人或中介)
2022年3月26日前 第一期學費港幣$41,500;
2022年9月9日前 第二期學費港幣$41,500;
2023年8月19日前 考試費港幣$16,600
導師:
授予證書資格:
入學程序:
為了這個教學計劃順利進行,我們需要同學作出以下配合:
報名:
聯絡我們
香港西廚學院
地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1至2樓全層
星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)
TEL: 2156 0612 / 2156 0610
FAX: 2529 6311
完成本課程的學生可以直升 Derby University Professional Culinary Management (Top-Up) BA (Hons) 最後一年。
完成本課程的學生可以直升 B.H.M.S. Bachelor Degree in Culinary Arts 最後一年