課程編號: STEAMP
截止報名日期: 2025年8月30日
開課日期/時間:
課程結構:
內容 |
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1 |
麵包和糕點概論 |
2 |
麵包和糕點的烘培歷史 |
3 |
正確和安全使用烘焙工具和設備 |
4 |
烘焙食品製作方法 |
5 |
基礎裝飾技術 |
6 |
甜點擺盤概念 |
7 |
品質控制 |
8 |
分量控制 |
9 |
維護烘焙廚房工作間 |
10 |
製作烘焙食品的衛生標準 |
教授語言: 英語(輔以廣東話)
學費:
導師:
授予證書資格:
升學:
截止報名日期: 2025年8月30日
報名:
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香港西廚學院
地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1至2樓全層
星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)
TEL: 2156 0612 / 2156 0610
FAX: 2529 6311