课程编号: DHM 5233

完成本课程的学生可以直接升读 BA (Hons) International Hospitality Business Management (Top-Up)学位的最后一年。

完成本课程的学生可以直接升读 University of West London 厨艺管理学位的最后一年。

截止报名日期: 2025年7月18日

奖学金已于2020年5月31日截止

开课日期:

• 2025年9月8日开课
• 三年全日制
• 本课程专为初中毕业或中三毕业同学报读

课程简介:

• 设计为有志以厨艺为终身职业的年轻亚洲及欧洲人提供另外的大学升学途径，英语良好的情况下，中三毕业后，3年在香港，1年在英国，便可获得厨艺学士学位。亦旨在为有意投身酒店厨务及管理的人士，提供餐牌研习，饮食服务与营运，厨务营运及厨务管理等方面的知识。此课程务求与时并进，以及提升学员对厨务管理的专业知识和技巧。

課程結構:

教授语言: 英语(辅以广东话)
 

學費:

• 全課程合共學費：$190,900

• 第1年： 第一期: $8,300 (留位費，不可退還)
                           第二至四期: $24,900 (在9月, 12月和3月下旬繳交)
   
• 第2年： 第一期: $8,300 (留位費，不可退還)
                           第二至三期: $24,900 (在9月, 12月下旬繳交)

第3年：            第一期: $8,300 (留位費，不可退還)
                         第二期: $24,900 (在9月下旬繳交)
                         ​第三期: $16,600 (在12月下旬繳交)​

• 雜費:
  • 第一年: HK$4,000 (包括 註冊, 廚師制服 x 2, 圍裙 x 2, 1套工具, 筆記, 材料, 帶回家食物, 保險)
  • 第二年，第三年: HK$4,000 (包括 註冊, 筆記, 材料, 帶回家食物, 保險)

入学要求:

• 中三或相关行业从业人士(需通过面试取录)

导师:

• 本校拥有专业的外籍导师团队，为学生提供专业训练。

授予证书资格:

• 学员修毕整个课程和通过校内评核合格，可获香港西厨学院颁授酒店厨务管理高等文凭。
• 课程出席率需达90％或以上。
• 每单元总成绩须达到平均分50％或以上（不包括行业实习）。

升学:

• 完成本课程的学生可以直接升读 University of Derby 或 University of West London 厨艺饮食管理学位的最后一年。

截止报名日期: 2025年7月18日

报名:

• 可透过网上申请，或亲身前往本校申请。
• 报名费: HK$200

香港西厨学院

地址：葵涌荔景敬祖路6号祖尧坊C座1至2楼全层

星期一至星期五（0900 - 2000），星期六（0900 - 1600）
星期日及公众假期（休息）
电话：21560612  /   21560610

传真：2529 6311

 

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完成本课程的学生可以直升 B.H.M.S. Bachelor Degree in Culinary Arts 最后一年