学费:

• 港币 $5,100
• 学生需于上课当天，准备下列物品及按金：
  • 厨师制服按金合共$402
    (以现金缴付，包括厨师外套($300)、围裙($50)、隔热布($30)，羹叉($10，毋须归还) 和厨师帽($12，不可退还)) 
  • 7" 蛋糕模＄30
  • 蛋糕盒 $12
  • 两条全新清洁厨布＄12

课程简介:

• 我们多年来一直提供蛋糕班，蛋糕制作课程，我们是蛋糕班，蛋糕制作培训的先驱。 我们的厨师很资深。 如果您想学习所有经典的，扎实的知识和技能，此蛋糕班，蛋糕制作课程非常适合您。 通过本蛋糕班，您将学习以厨师的方式制作蛋糕。

课程内容:

• 樱桃奶酪蛋糕
• 密桃芝士蛋糕
• 经典焦糖布丁纽约芝士蛋糕
• 黑森林蛋糕
• 咖啡海绵蛋糕意大利 Tiramisu芝士蛋糕
• 红萝卜芝士蛋糕
• 朱古力榛子蛋糕
• 朱古力香焦挞

导师:

• 江导师在行内已超过四十五年，他所教导的学生已在各大酒店成为闻名的蛋糕、朱古力大师。

关于补课:此课程不设补课

课程安排:

• 每堂3小时，共8课堂
• 教授语言: 广东话 (辅以英文及法文专用词语)
• 每班上限人数：24人
• 考取评估资历: 校内评估
• 授予证书资格: 「初级厨师蛋糕、甜品修读证明书」(出席率需达 75% 或以上)  证书需要3个月内颁发。

报名:

• [ 网上申请表 ] [ 下载申请表 ][ 付款方法 ]

如果想获得基础烘焙技术以制作蛋糕甜品，你亦可以考虑报读新开办的暑期课程或该夜间课程（或升读专业文凭课程）

联络我们

香港西厨学院

地址: 葵涌荔景敬祖路6号 祖尧坊C座1楼全层

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公众假期 (休息)
电话：21560612/21560610 WhatsApp 65533603
传真：2529 6311

＊ 所有课程内容、评估和教学安排，学院拥有最终决定权。 如有疑问请致电: 2156 0612。