課程編號: Mooncake

學費:

• 港幣 $836

課程簡介:

• 讓每個學員由基礎進階到專業製作月餅
• 學生可以學做香港5星級酒店XX樓的月餅，今年同一個月餅的做法及食譜被抄賣到$800多元一盒。

課程內容:

• 學習做月餅的技巧，工具、材料的分類及使用方法

導師:

• 導師在行內已超過四十五年，他所教導的學生已在各大酒店成為聞名的蛋糕、朱古力大師。

課程安排:

• 每堂3小時，共1課堂
• 教授語言: 廣東話
• 每班上限人數：16人
• 考取評估資歷: 校內評估
• 授予證書資格: 「月餅班修讀證明書」證書需要3個月內頒發。

報名:

• [ 網上申請表 ] [ 下載申請表 ][ 付款方法 ]

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香港西廚學院

地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)
電話：21560612/21560610
傳真：2529 6311