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酒店厨务管理高级文凭(2年)
酒店厨务管理高级文凭(3年)
酒店厨务管理高级文凭 - 2年全日制 (春季, 2020年3月开课)
Bachelor of Arts (Honours) in Professional Culinary Arts awarded by University of Derby, UK
兼读制课程
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酒店厨艺专业文凭
饮食业创业课程
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假期廚務文憑
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头盘, 主菜 (初级)
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欧陆甜品
基础烘焙A班 (蛋糕) - 1 星
基础烘焙B班 (面包) - 1 星
基础烘焙C班 (批及挞) - 1 星
基础烘焙D班 (环球面包) - 1 星
初級廚師麵包、批、挞及曲奇饼
初级厨师蛋糕、甜品
中级麵包、批、挞及曲奇饼
中级厨师蛋糕、巧克力
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法式杂饼
红白酒/鸡尾酒
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初级鸡尾酒调酒师课程
初级品酒师 - WSET 餐牌食品及餐酒配对 学历
中级品酒师课程
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古典法国主菜体验夜
五星级酒店奶黄月饼班
暑期興趣 / 文憑課程
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暑期烘焙文凭课程
新闻
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2007
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廚神 Amanda 掃超市解憂
Amanda S. 指西餐配料太貴
袁彩雲愛與新歡講食經
2008
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長江實業旗下商場母親節呈獻
知識操守兼備 培訓廚藝業新人
2009
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米芝蓮大廚授徒 學煮法國大餐
學廚藝雕刻成獨市專才
2010
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隱秘餅廚大發現！
日停和牛豬肉出口 疑爆口蹄疫
中山嘗鮮
邓达智
『八十後』少女：學廚有前途
2011
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"2011 体验加国生活" 加拿大『小厨师计划 』
2013
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香港西廚學院 在 洲際酒店與SPOON合辦廚藝比賽，「九星名廚」杜卡瑟親授廚藝及共晉午餐
2014
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HKCA to offer BTEC Higher National Diploma
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得斋 - 素食自助餐
University of Derby
品味澳门美食月
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培育未来餐饮楝梁
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Charitable Classic French Cuisine (Every Friday night 6~10pm)
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家电家品博览 - Clip Fresh (2017/08/17-21)
香港美酒佳肴巡礼2017 (2017/10/26~29)
教育大学糕点工作坊 (2017/05/31 ~ 06/01)
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职业讲座 - 小童群益会 (2017/04/22)
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宣传易广告拍摄 (2017/01/10)
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港岛中学摊位 (2017/01/18)
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毕业典礼2016
职业讲座 - ESF (2016/01/20)
职业讲座 - 岭南 (2016/06/30)
工作坊 - 葵涌循道中学 (2016/11/11)
Dr. Chung Wing Kwong School & 13 Principals 30th June 2016
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Career Talk & Booth King George 22 Sept 2015
English 陳南昌中學_18th March 2015
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Chan Nam Cheong Grad 20 May 2014
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與Alain Ducasse一聚 2013
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西班牙牛肉示范 (2017/09/13)
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